Notre terroir

D'ocre et de fer : un terroir à double personnalité...

A la fin de l'ère primaire (permien), il y a environ 250 millions d'années, des sédiments argileux ou grèseux, s'accumulent, par couches régulières sur une épaisseur pouvant atteindre 3000 m.

Terres limites pour les plantes méditerranéennes...les hivers sont plus rigoureux qu'en plaine ; soumises à l'assaut du vent froid dévalant du Larzac, les plantes sont à rude épreuve : elles ne doivent craindre ni le gel, ni la sécheresse.
Dilemne cornélien donc, mais la vigne et l'olivier (excepté lors du grand gel de 1956), arrivent à résister.

Des schistes atypiques...

pelite et lutite

Un schiste est une roche qui a pour singularité d'avoir un aspect feuilleté, et de se débiter en plaques fines ou « feuillet rocheux ».  Ce terme peut désigner aussi bien "un schiste métamorphique qu'une roche montrant un clivage ardoisier, ou bien une pélite feuilletée."(Source : Dictionnaire de Géologie, Ed Dunod).

Pour notre terroir, nos schistes ne sont pas des roches métamorphiques comme l'essentiel des schistes mais des pélites feuilletées.

Les pélites feuilletées sont des roches sédimentaires : elles n'ont donc subi aucune contrainte tectonique comme les roches métamorphiques. Le terme désigne " toute roche sédimentaire détritique à grain très fin". (Source : Dictionnaire de géologie, Ed Dunod). Pour certains auteurs, il s'agit de roches consolidées.

Composition des pélites :
minéraux argileux (30 à 75 %),
quartz, feldspeth (assez rare), micas (assez nombreux),  fins débris de tests (enveloppe de certains invertébrés, fossiles)

Les roches meubles du même type sont appelées "lutites".

On remarque très nettement dans nos paysages cette alternance de roches meubles et de roches consolidées.

  ..et de deux types !

-> Schistes du Permien rouge :

Vigne du Serres de Bourles Permien rouge au fond le plateau du Larzac

Certains sédiments, au sud de Saint Jean de la Blaquière, jusqu'au lac du Salagou, sont chargés de sels de fer ; le climat chaud devient plus sec et favorise l'oxydation de ces fers, donnant leur couleur rouge à ces roches.

Il s'agit des "schistes" du Permien rouge.

 Ces roches friables sont érodées et ravinées en permanence créant un paysage unique, à découvrir. (Cf. Canyon des Ruffes)

Vignes concernées :
  • Vigne du Serres de Bourles (Grenache noir, cinsault),
  • Vigne des Abourens (Syrah)
  • Vigne de Montgères (Grenache noir)


-> Les Schistes du Permien gris :

Vigne des Combes vue vers Mont Baudile prtps

D'autres roches sédimentaires, au nord du village ne contiennent pas de fer : elles ont une couleur jaune ou grise.  

Il s'agit des "schistes" du Permien gris.

Vignes concernées :

  • Vigne des Combes (Carignan),
  • Vigne du Mas (Grenache Noir),
  • Vigne de la Rua (Syrah).
  • Vigne des Côtes (Syrah)